Die tierfreundliche Weihnachtsspeisekarte in Bad Meinberg

Die Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg beweist wieder einmal eindrucksvoll, dass ein festliches Weihnachtsmahl vegan, vegetarisch möglich ist.

So bist du immer informiert über das Abendessen von 18-19 Uhr. In unserer bio-zertifizierten Großraumküche bereitet das Küchenteam jeden Tag herrliche, veganen, vollwertigen Gerichte zu. Morgens gibt es von 11-12 Uhr jeden Tag einen ausgiebigen Brunch mit Brot, Marmelade, Honig, Müsli, Obst, Salaten und warmen Speisen. Was das Buffet am Abend (von 18-19 Uhr) zu bieten hat, erfährst du in der nachfolgenden Speisekarte.

Wenn du in der Gegend um Bad Meinberg herum wohnst oder unterwegs bist, bist du natürlich auch gerne eingeladen – bei Bezahlung an der Rezeption – zum Essen vorbeizukommen.

(Und wenn es, bei den tatsächlich servierten Mahlzeiten, doch einmal leichte Abweichungen von der Speisekarte gibt, dann verzeihen wir es unserem Küchenteam. Denn sie tun wirklich alles, was in ihrer Macht steht, um die bis zu 800 Esser satt und zufrieden zu machen.)

Danke an alle Köche für das gute und leckere Essen!!!

“Die Küche ist das Herz eines Ashrams.”
Swami Sivananda

Speisekarte von Montag, den 24.12. bis Sonntag, den 30.12.2012:

Montag (Heiligabend):
Mili – Juli Sabzi Ka (Sämige Gemüsesuppe)
Bengali Tarkari (Bengalisches Gemüsecurry)
Wildreismischung
Kokos – Kheer mit Mangosoße

Dienstag (1. Weihachtstag):
Seitan – Geschnetzeltes
Backkartoffeln
Preiselbeer – Rotkohl
Sesam – Rosenkohl
Kirsch – Sahne – Quark

Mittwoch (2. Weihnachtstag):
Süßkartoffel – Kokos – Dal
Basmatireis
Ayurvedisches Gemüse

Donnerstag:
Pellkartoffeln
Kräuterquark
Wirsing – Möhren – Pfanne
Grillgemüse
Gemüseplatte

Freitag:
Penne Napoli
Mediterranes Gemüse

Samstag:
Tamatar Mungdalsuppe
Chana Saag (Kichererbsen – Pfanne)
Chutney
Goldener Vollkornreis

Sonntag:
Feiner Erbseneintopf mit Baguettebrot
Dampfgemüse
Salatvariationen

“Iß nichts, was Du nicht magst, aber iß nicht alles, was Du magst.”
Swami Sivananda

Wer tolle vegetarische und vegane Rezepte und Anregungen sucht, findet diese in unserem Portal ”Vegetarisch Leben”>>>>

Wir wünschen allen Gästen und Sevakas im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg ein wundervolles Weihnachtsfest und einen guten Appetit!