Klösse Highlights

Rezept aus der Yogi Küche: Tofu-Spinat-Knödel

Veröffentlicht am 25.07.2013, 12:00 Uhr von

Klösse mal anders: vegan, yogisch und lecker. Ein Rezept für 4 Personen:

500 Gramm frischer Spinat
500 Gramm Tofu
50 Gramm Hartweizengrieß
1 EL Olivenöl
2 Prisen Asafoetida
50 Gramm gehackte Cashew- oder Walnusskerne
Muskat, Salz, Pfeffer
3 Paprika – rot, gelb oder grün
50 ml Gemüsebrühe
1 Tasse Basmati-Reis

Und los geht’s:

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