Ein karges Schälchen Reis und dazu eine winzige Portion Gemüse? Das Essen im Ashram ist keinesfalls gleichzusetzen mit Verzicht! Im Gegenteil: Es erwarten dich satte Gemüse-Currys, viel süßes Obst und knackige Rohkost, frisch aus der bio-zertifizierten, sattwigen und veganen Küche des Yoga Ashrams Bad Meinberg.
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Gestern war ein erinnerungswürdiger Tag. Mit Beschluss der Sevakaversammlung wird das vegane Buffet in Bad Meinberg beibehalten. Was vor drei Monaten als Experiment startete, hat sich für die Mehrheit der Sevaka als tragfähiges Modell für die Zukunft erwiesen.
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Die Zeit ist um und wir blicken auf drei ereignisreiche Monate mit veganem Buffet zurück. “Bad Meinberg goes vegan?”, fragen wir uns nun in der Sevakaversammlung – und eure Stimme zählt. Dazu haben wir eine Online-Umfrage erstellt, die das Stimmungsbild unserer Gäste einfangen soll. Mitmachen und mitbestimmen, was auf den Teller kommt!
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Nanu, wo ist denn die Milch hin? Manch einem dürfte es schon aufgefallen sein: Milch, Käse, Butter und Joghurt sind vom Bad Meinberger Buffet verschwunden! Diese wurden allerdings nicht weggefuttert, sondern ganz bewusst nicht angerichtet. Grund dafür ist der Beschluss der Sevaka, sich auf ein Experiment einzulassen: seit dem 15. April gibt es für 3 Monate lang ein veganes Buffet.
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Im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg gibt es um 11.00 Uhr morgens und um 18.00 Uhr abends ein wunderbares, vegetarisches Buffet für Gäste und Sevaka. Und bei Bezahlung an der Rezeption dürfen natürlich auch die Neugierigen aus der Umgebung gerne einmal vorbei kommen!
Alle Fans der Online-Speisekarte möchte ich hier kurz beruhigen: wie gewohnt erscheint nun wieder jeden Montag der Speiseplan hier im Blog.
(Das Weihnachts- und Neujahrs- Kaos hat sich hoffentlich gelegt und die Routine kehrt wieder ein ; )
Freitag Abend steht ein leckeres Nudelgericht auf der Speisekarte:
Tagliatelle mit Paprika- Fenchel- Ragout
Mediterrane Gemüseauswahl
Tiramisu
