Weihnachtsgebäck wurde vermutlich schon im Mittelalter in christlichen Klöstern zubereitet. Orientalische Gewürze und das bevorstehende Weihnachtsfest ließen das Gebäck zu etwas ganz besonderem werden.
Unter anderem wurden irgendwann auch Weihnachtsbäume mit Süßigkeiten geschmückt – und zu Weihnachten bereichern Weihnachtsplätzchen auch den ‘Bunten Teller’.
Und auch außerhalb der Weihnachtszeit lohnt es sich, dieses feine Rezept einmal selbst auszuprobieren. 🙂
Hier das Rezept Choccok-Cookies for Christmas (vegan): Weiterlesen …
Vanillekipferl sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck. Die Bezeichnung ‘Kipferl’ ist vor allem im österreichischen und bayrischen Raum gebräuchlich und weist auf eine länglich-gebogene Form hin, die ungefähr dem Viertel eines Mondes gleicht.
Kai Treude, Musiker, Yogalehrer, und kulinarischer Fun-tast, hat in der Yoga Vidya (Vor)Weihnachtsbäckerei diese schmackhaften Plätzchen in größeren Mengen zubereitet, um den Gästen und Sevakas des Hauses die weihnachtliche Zeit zu versüßen. Kai gibt sein Bestes – und das stets mit vollem Herzen. Bhakti-Yoga pur! Und das lässt sich aus seinen wunder-vollen Kreationen herausschmecken. Es ist wahrhaftiges Prasad. 🙂
Egal ob zu Weihnachten oder zu jeder anderen Zeit – Kais Vanillekipferl sind ein echter Tipp! *nomnomnom*
Hier das Rezept für Kais Vegane Vanillekipferl: Weiterlesen …
Bei Yoga Vidya in Bad Meinberg gibt es im Café Maya des öfteren leckere Snacks, zum Beispiel “Vegane Walnussecken” von Chris.
Walnüsse sind wunderbare Energie-, Nährstoff und Vitaminlieferanten. Sie haben von allen Nussfrüchten den höchsten Gehalt an Linolensäure, einer gesunden Omega-3-Fettsäure. Auch Vitamin-E, Zink und Kalium haben sie ausreichend zu bieten, außerdem noch Magnesium, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.
Walnüsse besitzen sogar eine vor Diabetes (Typ 2) schützende Wirkung und neueren Untersuchungen zufolge können neun Walnüsse täglich zusammen mit einem Teelöffel Walnussöl den Körper vor zu hohem Blutdruck in Stresssituationen schützen. [Quellen: 17, 18]
Mit Walnüssen kannst du besonders gut Salate verfeinern, sie in Füllungen für Teigspeisen einarbeiten oder, wie in diesem Fall, mithilfe der Nüsse einen leckeren veganen Kuchen backen.
Veröffentlicht am 15.10.2016, 10:00 Uhr von Lisa N.
Salat, Obst, Gemüse und Kerne in Hülle und Fülle. Das Buffet im Haus Yoga Vidya in Bad Meinberg ist viel beschwärmt und ein Paradies gesunder Ernährung. Allerdings Fleisch und Fisch wird man hier vergeblich suchen. Denn die Küche kocht hauptsächlich vegan und vegetarisch.
„Du bist, was Du isst! Wer gesund und harmonisch leben möchte, der sollte genau auf die Herkunft seiner Lebensmittel achten“, erläutert der Seminarleiter der Yoga Vidya-Ferienwochen Harold. Yogis strebten eine sattwische Ernährungan, das heißt eine, die uns in einen ruhigen, ausgeglichenen Zustand bringt. Deshalb legt man auf frische Zubereitung und Vermeidung von energieraubenden Lebensmitteln wie Zucker
Frisch & fruchtig – welch harmonische Kombination! Im neuen think vegan Kochheft gibt es wieder viele wunderbare vegane Rezepte, die gewiss so manches Yogi/Yogini-Herz höher schlagen lassen. In der nächsten Zeit wollen wir dir hier bei uns im Blog einige dieser leckeren Rezepte vorstellen, und dich so zu gesundem und ethisch sinnvollem Kochen inspirieren.
Na gut, ich geb’s zu: Ich mag süße Früchtchen gerne unbelassen und natürlich. Aber mit einigen Kniffen lässt sich aus purer Einfachheit schnell etwas Außergewöhnliches zaubern.
Deswegen stellen wir dir heute ein schlichtes und dennoch umwerfendes veganes Dessert vor:
Suchst du ein Gruppenhaus in NRW oder Niedersachsen, dass dir vegetarisch-vegane Ernährung, biozertifizierte Küche, wunderschöne Umgebung, Öko-Orientierung, energieaufgeladene Atmosphäre, herzliche Menschlichkeit für deine Veranstaltungen bietet? Dann ist Seminarhaus Shanti am Rande des Kurstädtchens Bad Meinberg vielleicht ideal für dich. Egal ob du ein Gruppenhaus suchst für ein kleines Seminar, eine Tagung, einen größeren Kongress – Seminarhaus Shanti ist ein ideales Gruppenhaus für Gruppen von 5-230 Personen. Ein besonderer Vorteil ist auch, dass du nicht von vornherein die Größe deiner Gruppe verbindlich buchen musst. Du kannst auch noch relativ kurzfristig die Reservierung an die Größe der Gruppe, die sich bei dir
Suchst du eine Bildungsstätte in NRW, also in Nordrhein-Westfalen, die Bio-Küche hat, ökologisch ausgerichtet ist, vegetarisch-vegane Mahlzeiten bietet? Dann könnte das Seminarhaus Shanti Bad Meinberg im nordöstlichen Teil von NRW, am Rande des Teutoburger Waldes, für dich der richtige Ort sein. Im Seminarhaus Shanti gibt es ein reichhaltiges Seminarangebot, Bildungsangebot. Aber Seminarhaus Shanti ist auch eine Bildungsstätte, die du als Veranstalter von Seminaren, Gruppenreisen, Workshops, Tagungen, Kongressen, mieten kannst. Seminarhaus Shanti ist eine bio, öko, vegetarisch-vegane Bildungsstätte, ideal für Seminare von 5-230 Teilnehmer.
Suchst du ein Bildungshaus mit Bio-Küche, vegetarischer Verpflegung in NRW? Dann ist Seminarhaus Shanti vielleicht das Richtige für dich. Seminarhaus Shanti ist ein ideales Bildungshaus für jeden, der für eine Gruppe von 5-230 Personen eine Unterkunft sucht, die alternativ-spirituell-ökologisch ausgerichtet ist.
Seminarhaus Shanti Bad Meinberg liegt am Rande des Teutoburger Waldes im Lipperland bei Detmold zwischen Paderborn und Bielefeld.
Seminarhaus Shanti ist ein Bildungshaus: Gut ausgestattete Seminarräume mit moderner Raumtechnik ermöglichen tolle Seminare.
Seminarhaus Shanti ist ein Bio Bildungshaus: Die Küche von Seminarhaus Shanti ist die größte vegetarische Bio-zertifizierte Küche Deutschlands.
Seminarhaus Shanti ist ein Öko Bildungshaus: Strom
