Unsere yogische Plätzchen-Rezeptsammlung
Unsere Plätzchen-Rezeptsammlung: Adventszeit ist nunmal Plätzchenchenzeit. Deshalb haben wir dir eine Übersicht mit all unseren veganen und sattvigen Keks-, Schnabulier- und Plätzchenrezepten zusammengestellt, damit du nach Herzenslust ausprobieren kannst. Was die Gesundheit angeht, da würd' ich sagen: in Maßen (nicht zu verwechseln mit Massen! 😊) genossen, durchaus der Gesundheit zuträglich, solange du bewusst zugreifst. Von Ganeshas Gesunder Gaumenfreude, über Shivas Augen zum Vanille Kipferl…
„Käsige“ Grünkohl-Chips – der grüne Rohkost Power-Snack
Wusstest du schon? Grünkohl zählt zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt und versorgt dich mit einer Fülle an Vitamin C, Chlorophyll, Calcium, Eisen, Magnesium und sogar pflanzlichem Eiweiß. Kein Wunder also, dass er in der Yoga-Ernährung als besonders sattvige und stärkende Zutat geschätzt wird. „Käsige“ Grünkohl-Chips sind also ein echtes Geschenk der Natur – leicht, würzig und voller lebendiger Pflanzenkraft.
Vegane Kürbis-Brownies – Kürbis mal anders
Der Duft von Kürbis, Kakao und Zimt erfüllt die Küche – und schon beim Backen breitet sich eine wohlige Wärme aus, die Herz und Bauch gleichermaßen nährt. Gerade in der kühlen Jahreszeit greifen viele gerne zum klassischen Kürbissuppen-Rezept – und tatsächlich gibt es davon schon unzählige Varianten. Doch der leuchtende Hokkaido-Kürbis kann so viel mehr: Er bringt nicht nur Farbe in unsere Suppenschüssel, sondern…
Apfel Chutney: Wenn süß auf würzig trifft
Chutneys stammen ursprünglich aus der indischen Küche und werden dort ganz selbstverständlich zu fast jeder Mahlzeit gereicht. Mal süß, mal scharf, mal beides – sie bringen Ausgleich, Aroma und eine Prise Abenteuer auf den Teller. Auch im Ayurveda haben sie ihren festen Platz: Sie fördern Agni, das Verdauungsfeuer, und machen satt, ohne zu beschweren. Unser heutiges Rezept ist ein echtes Basic – ein Apfel…
Zitronen-Kokos Kuchen – vegan, zuckerfrei & glutenfrei
Zuckerfrei, vegan, rohköstlich, glutenfrei… und einfach himmlisch lecker.Dieser Zitronen-Kokos Kuchen ist einer meiner Sommerfavoriten – leicht, erfrischend und ganz ohne Backofen gemacht. Die Kombination aus süßen Datteln, sonniger Zitrone und Kokos erinnert mich an Urlaubstage und sorgt für ein gutes Bauchgefühl. Er ist schnell zubereitet, kommt mit wenigen Zutaten aus und schenkt dir ein Dessert, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern dich auch nährt.…
Muladhara Chakra Bowl – Erdende Kraft aus der Schale
Kennst du das Gefühl, wenn einfach alles zu viel ist? Wenn dein Kopf voll ist, du dich innerlich unruhig, zerstreut oder vielleicht sogar ein bisschen verloren fühlst – als würde dir der Boden unter den Füßen wegrutschen? Dann ist es an der Zeit, wieder bei dir anzukommen. Nicht durch noch mehr To-dos oder Ablenkung, sondern mit etwas ganz Einfachem und Kraftvollem: einer bewussten Mahlzeit,…
Dattelsirup – Vitamine und Naschen
Natürlich, süß und gesund! Wusstest du, wie einfach es ist, Dattelsirup selbst herzustellen? Du brauchst nichts weiteres als einen Mixer, Datteln und Wasser. Das natürliche Süßungsmittel aus Datteln ist ruckzuck zubereitet liefert dir schnell Energie für den ganzen Tag.
Gründonnerstagssuppe – Ach du grüne Neune!
Auf den 17. April fällt 2025 der Gründonnerstag. Traditionell wird an diesem Tag in unseren Breiten die Gründonnerstagssuppe zubereitet. Eine auf den ersten Blick schlichte Kräutersuppe, bestehend aus 9 Kräutern und etwas Basissuppe oder -brühe, die das Ende der Fastenzeit einläutete. Natürlich ist diese Suppe auch an anderen Tagen, vor allem im Frühling, eine feine Idee. Denn die Gründonnerstagssuppe ist nicht nur ein gesundes…
Yusha – Ayurvedische Mungbohnen Suppe
Die Mungbohnen Suppe Yusha ist in der Panchakarma Kur sehr beliebt. Mungbohnen sind die am leichtesten verdaulichen und nahrhaftesten Hülsenfrüchte. Bei Völlegefühl, Schweregefühl im Magen oder ständigen Gliederschmerzen, hilft dir dieses Rezept, die Verdauung für einen gesunden Darm wiederherzustellen. Fotos: hu
Saatenbrot im Baukastensystem
Gutes Brot ist teuer, glutenfreies gutes Brot selten zu finden und richtig teuer. Dieses Brotrezept ist einfach, sehr sättigend und sehr variabel, was Allergene angeht. Außerdem könnt ihr auch einfache Samen- (und wenn ihr das vertragt und mögt Nüsse-) Resteverwertung damit betreiben. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen: Unser Saatenbrot im Baukastensystem! Für (fast) jeden geeignet, da es leicht vegan, glutenfrei, hefefrei, zuckerfrei zu…
Die Weltbeste Vegane Schokotorte – glutenfrei, zuckerfrei & einfach unwiderstehlich!
Diese vegane Schokotorte macht wirklich jeden glücklich! Sie ist schokoladig, cremig und unglaublich wandelbar – perfekt für jeden Anlass. Das Beste daran? Sie kommt ganz ohne Mehl aus und ist – je nach verwendeter Schokolade – sogar komplett ohne Zucker. Ein glutenfreier Genuss, der keine Kompromisse eingeht und dabei so einfach zuzubereiten ist, dass du nie wieder ein anderes Rezept brauchst.
Veganes Spekulatius-Tiramisu – ein himmlischer Genuss für die Seele
In der stillen Magie der Weihnachtszeit darf auch unsere Seele ein wenig feiern. Dieses vegane Spekulatius-Tiramisu vereint die Wärme winterlicher Gewürze mit der Leichtigkeit eines pflanzlichen Desserts. Schicht für Schicht wird es zum Ausdruck von Achtsamkeit und Genuss, der Körper, Geist und Seele in Balance bringt.