Rezept: Detox ‘Beet & Ginger’ Smoothie

Das Wort ‘Detox’ kommt von ‘Detoxifikation’, was zu Deutsch schlicht und einfach ‘Entgiftung’ bedeutet. Entgiftung – oder auch Entschlackung – ist in den traditionellen hinduistischen Behandlungsmethoden des Ayurveda unter dem Begriff Panchakarma ein wichtiger Bestandteil, um körperliche und geistige Reinigungsprozesse in Gang zu setzen bzw. zu unterstützen. Im Vorfeld zu den spezielleren Reinigungsmethoden des Panchakarma kann dich eine frische, gesunde & vegane Obst- und Gemüse-Kost gut darauf einstimmen und vorbereiten. Und sowieso: Dieser ‘Detox-Smoothie’ ist eine echte Bereicherung.

Rote Beete:

Die Rote Beete wird hier und da als muffige „Rübe“ verkannt und gemieden – zu unrecht! Denn sie hat geschmacklich einiges zu bieten und es lassen sich viele großartige Gerichte mit ihr zubereiten. Die Rote Beete verfügt über einen hohen Gehalt an Vitamin-B, Kalium, Eisen und Folsäure und hilft dem Körper beim Entgiften.

Im Smoothie schmeckt sie toll und liefert obendrein eine stimmungsaufhellende Farbe. Das Wetter spielt dann eigentlich keine so große Rolle mehr, denn gute Laune geht immer! :-).

Hier das Rezept für den Detox ‘Beet & Ginger’ Smoothie: 

Zubereitung:

Zuerst die Rote Beete (mit Handschuhen!) schälen und in Stücke schneiden. Die Karotten waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Dann die Orangen und den Ingwer schälen und alles in den Mixer geben und cremig pürieren.

Fertig! Am Besten: Sofort genießen.

Wohlsein & Om Shanti! 🙂

Rezept mit freundlicher Genehmigung entnommen aus dem veganen Rezepte-Blog von eat-this.org

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• Das eat-this-Kochbuch: Vegan kann Jeder!
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Ayurveda: 

Entschlackung ist ein Prozess. Informiere dich über die Möglichkeiten zur Entschlackung, und achte darauf, dass deine Ernährungsweise und dein Lebensstil sich an einer ausgewogenen, gesundheitsförderlichen Praxis orientiert. Informationen zur Ayurveda Ernährung findest du auf unserem Ayurveda Portal unter Ayurveda Ernährung.

Seminare: 

• Seminar: Körperlich rein und geistig klar – Ernährung und Entgiftung
• Seminar: Fit in den Frühling – Entschlacken mit Ayurveda Fasten