vegetarisch Highlights

So essen wir im Ashram: aktuelle Speisekarte für Bad Meinberg

Veröffentlicht am 20.05.2024, 06:00 Uhr von
Essen

Ein karges Schälchen Reis und dazu eine winzige Portion Gemüse? Das Essen im Ashram ist keinesfalls gleichzusetzen mit Verzicht! Im Gegenteil: Es erwarten dich satte Gemüse-Currys, viel süßes Obst und knackige Rohkost, frisch aus der bio-zertifizierten, sattwigen und veganen Küche des Yoga Ashrams Bad Meinberg.

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Überraschend nicht vegetarische / vegane Lebensmittel

Veröffentlicht am 13.04.2024, 06:22 Uhr von

Im großen Angebot der verfügbaren Lebensmittel gibt es eine Vielzahl von Lebensmitteln und Produkten, die offensichtlich nicht vegan sind – wie Fleisch, Milchprodukte und Eier. Doch es gibt auch einige überraschende Lebensmittel und Dinge, die auf den ersten Blick vegan erscheinen, es aber tatsächlich nicht sind. Diese versteckten Tierprodukte können für Neu-Veganer oder Menschen, die einfach nur ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten, zu einer Herausforderung werden. Lass uns einen Blick werfen auf überraschend nicht vegetarische / vegane Lebensmittel.

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Der 20-Jahre-Yoga-Yidya-Bad-Meinberg-Ashram-Feier-Weihnachtsmarkt in Bildern

Veröffentlicht am 12.12.2023, 14:30 Uhr von

Nach unserem spontanen Probelauf im letzten Jahr mit kurzfristig angesetztem Weihnachtsmarkt gab es nun die tatsächliche Weihnachtsmarkt-Premiere. Dem nicht genug, das 20-jährige Bestehen des Yoga Vidya Ashrams Bad Meinberg wurde gleich mitgefeiert. Eine genehme Mischung aus Tradition, Spiritualität und Festlichkeit ist entstanden. Man munkelt nicht nur, dass selbst Engel und Elfen gesichtet wurden!

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Yogizopf: nicht nur zu Festtagen

Veröffentlicht am 08.12.2023, 08:00 Uhr von

Zopfgebäck kennt man rund um die Welt. Seine Wurzeln reichen weit zurück und er soll gar eine klassische Grabbeigabe gewesen sein. Hier haben wir eine yogische Festtagsvariante für dich, die hefefrei, vegan, glutenfrei, zuckerarm und sattvig ist. Noch dazu ist er ein feiner Resteverwerter und sieht hübsch kompliziert aus – was er gar nicht ist. Der Yogizopf!

Überarbeitet und ergänzt von hu

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Wir feiern 20 Jahre Yoga Vidya Ashram in Bad Meinberg: Ein Weihnachtsmarkt wie kein anderer

Veröffentlicht am 22.10.2023, 16:25 Uhr von

Was dich erwartet? Eine festliche Fusion aus Yoga, Weihnachtsmarkt, Tag der offenen Tür und unserem Jubiläum: 20 Jahre Bad Meinberg! Das Highlight ist tatsächlich hochfliegendes Licht – in Form einer Feuershow. Alle sind eingeladen und der Eintritt ist frei. Feier mit uns am 10.12.2023! Mit ausführlichem Programm.

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Na ‘n Brot? Naanbrot in nur 20 Minuten: Schnell, lecker und unkompliziert. Für alle.

Veröffentlicht am 04.06.2023, 06:00 Uhr von

Hefefrei! Vegan! Sattwisch! Glutenfrei! Naanbrot aus der Pfanne oder aus dem Ofen. Brot in 20min. mit Zutaten, die du höchstwahrscheinlich zu Hause hast. Ein Notfallrezept, aber auch ein Feiertagspartytimerezept.

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Grüner Sellerie Smoothie für den Frühling

Veröffentlicht am 07.05.2023, 06:00 Uhr von

Säfte mit Kräutern vom Garten oder der Wiese, wie Sauerampfer, Giersch, Sellerie und Brennnessel, sind schon seit längerer Zeit sehr angesagt und vor allem sehr gesund. Gerade die alte Heilpflanze Sellerie hat es in sich. Als Sellerie Smoothie schmeckt sie besonders mit vielen frischen Früchten!

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Ashram vegan – Café Maya zieht bald nach

Veröffentlicht am 27.04.2023, 06:00 Uhr von

Es ist gar nicht so lange her, da war plötzlich das gesamte Büfett im Bad Meinberg Ashram vegan. Nun holt das Café Maya auf und möchte kurzfristig auf veganes Milchpulver für die Automaten aufstellen. Ein nächster Schritt in die Richtung veganer Ashram. Jay!

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Veganes Kürbis-Spinat-Curry

Veröffentlicht am 17.04.2023, 06:00 Uhr von

Veganes Kürbis-Spinat-Curry ist eine perfekte Kombination aus würzigem Kürbis und zartem Spinat. Eine köstliche, gesunde Mahlzeit voller Geschmack. Es ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.

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Veganer Marmorkuchen – Super süß und super saftig

Veröffentlicht am 08.04.2023, 06:00 Uhr von
Veganer Marmorkuchen

Marmorkuchen ist ein Gedicht und das Beste: als veganer Marmorkuchen klappt der auch rein pflanzlich richtig gut. Wunderbar saftig und schokoladig zugleich!

Nach einem Rezept von der lieben Wiebke

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Köstlicher veganer Quinoa-Salat

Veröffentlicht am 30.03.2023, 06:00 Uhr von

Hallo! Heute zeige ich dir, wie du einen gesunden und köstlichen Quinoa-Salat zubereiten kannst. Veganer Quinoa-Salat ist reich an Proteinen und Vitaminen und enthält alle wichtigen Nährstoffe für eine ausgewogene Mahlzeit. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit zu jeder Tageszeit.

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Leckeres veganes Mett

Veröffentlicht am 21.03.2023, 06:00 Uhr von

Entdecke das Rezept für ein veganes Mett aus Reiswaffeln. Perfekt als Aufstrich auf Brot oder als Topping auf Salaten. Eine köstliche Alternative zum klassischen Mett, ist das komplett vegane.

Das Rezept ist einfach, schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Mit ein paar einfachen Zutaten kannst du ein veganes Mett zaubern, das perfekt als Aufstrich auf Brot oder als Topping auf Salaten geeignet ist.

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Köstliche vegane Paella

Veröffentlicht am 12.03.2023, 06:00 Uhr von

Suchst du nach einem Paella-Rezept ohne Knoblauch und Zwiebeln? Dieses köstliche vegane Paella-Rezept verwendet aromatische Zutaten, um ein leckeres und gesundes Gericht zu kreieren, das für jeden Anlass perfekt ist.

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Das Vegane Chili sin Carne

Veröffentlicht am 03.03.2023, 06:00 Uhr von

Chili ist ein beliebtes Gericht, das als Chili con Carne mit Hackfleisch, als Chili sin Carne ohne Fleisch aber auch mit den typischen Bohnen, Tomaten und Gewürzen zubereitet wird. Doch was, wenn du vegan und sattwisch lebst und daher Zwiebeln und Knoblauch für deine Yogapraxis meidest? Keine Sorge, denn dieses vegane Chili sin Carne ohne Zwiebeln und Knoblauch ist eine köstliche Alternative, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

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Think Vegan Kochheft – Kostenlose Veggie Inspiration

Veröffentlicht am 02.03.2023, 06:00 Uhr von
Veganes Buffett

Ab sofort vegan und dann nur noch Grünzeug? Zig vegane Kochbücher haben in den vergangenen Jahren das Gegenteil beweisen. Einen guten Einstieg bieten dabei die Think vegan Kochhefte, denn sie werden online komplett kostenlos angeboten. Ob Schoko-Orangen-Mini Gugelhupfe, Tomaten-Mango-Salat, “Käse”-Spätzle oder ein deftiger Mexican-Burger – da ist was für jede Gabel dabei.

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Chia Pudding – lecker und gesund!

Veröffentlicht am 26.02.2023, 06:00 Uhr von

Chia Pudding ist der perfekte Snack für dich, wenn Gewicht verlieren und gesunde Ernährung zu deinen Neujahrsvorsätzen gehört. Warm oder kalt schmecken die Chia-Variationen unglaublich gut. Ob als köstliches Dessert, als Snack für zwischendurch oder als gesundes Frühstück am Morgen kannst du mit wenig Aufwand und kurzer Zubereitungszeit viele abwechslungsreiche Chia-Pudding-Leckereien kreieren.

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Veganes Aloo Gobi ohne Zwiebeln und Knoblauch

Veröffentlicht am 20.02.2023, 06:00 Uhr von

Veganes Aloo Gobi ist ein klassisches indisches Gericht, das aus Kartoffeln und Blumenkohl in einer würzigen Tomaten- und Gewürzsauce besteht. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und schmeckt fantastisch.

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Shiva Laddu: Das süße Shivaratri Special

Veröffentlicht am 17.02.2023, 06:00 Uhr von
Shiva Laddu

Shivaratri steht vor der Tür und kurzfristig ist dieses Rezept reingeflogen: Shiva Laddu ist ein sanft würziges Prasad aus herzhaften Nüssen und süßem Trockenobst. Perfekt, um nach der Shivaratri Nacht das Fasten zu brechen – und überhaupt auch als leckerer Snack zwischendurch.

Nach einem Rezept von Dr. Nalini Sahay

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Vegane Tomaten-Basilikum-Pasta

Veröffentlicht am 12.02.2023, 06:00 Uhr von

Herzlich willkommen in der Welt der veganen Küche! Für alle, die auf der Suche nach einfachen, leckeren und gesunden Rezepten sind, bietet die vegane Tomaten-Basilikum-Pasta eine Fülle von Inspirationen.

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Ayurvedische Karottensuppe – Süße Schärfe

Veröffentlicht am 17.01.2023, 08:55 Uhr von
Ayurvedische Karottensuppe: Heiß und lecker

Manche von uns werden im Winter richtiggehend zu Naschern. Umso besser, dass diese ayurvedische Karottensuppe nicht nur wärmt, sondern jeder Löffel auch eine sanfte Süße verströmt.

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