Neues aus unserer Yoga Vidya Vegan – Rezepteküche: Dieses Tofu-Dressing ist eine wunderbar schmeckende Salatsauce. Sie kann auch für Getreide und gedünstetes Gemüse verwendet werden und macht einfach jedes ungewürzte oder auch sanft gewürzte Gericht zu einer Delikatesse.
- ½Tasse Öl, vorzugsweise kalt gepresst, z.B. Olivenöl
- ½Tasse Tamari
- ½Tasse Zitronensaft
- 500 g Tofu
- Kräuter nach Belieben: Z.B. Dill, Petersilie, Thymian, Basilikum. Obiges Rezept schmeckt besonders gut mit 1 Teelöffel Dill
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab pürieren, bis das Dressing dickflüssig geworden ist.
