Die Zeit ist um und wir blicken auf drei ereignisreiche Monate mit veganem Buffet zurück. “Bad Meinberg goes vegan?”, fragen wir uns nun in der Sevakaversammlung – und eure Stimme zählt. Dazu haben wir eine Online-Umfrage erstellt, die das Stimmungsbild unserer Gäste einfangen soll. Mitmachen und mitbestimmen, was auf den Teller kommt!
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Du spielst mit dem Gedanken, deine Ernährung auf vegan umzustellen? Dann ist dieser Artikel für dich! Ich erzähle dir, wie ich über Umwege zum Veganismus fand und was ich in den 6 Jahren veganer Lebensweise gelernt habe. Meine Top 8 Tipps helfen dir bei einem unkomplizierten und unbeschwerten Einstieg in die vegane Ernährung.
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„Wann grillen wir endlich mal wieder?“ „Bitte mit extra Dönerfleisch!“ „Lass uns mal wieder zum Klosterhähnchen fahren!“. Das waren häufige Sätze von mir und meiner Familie in Kindheit und Jugendzeit. Schon zum Frühstück gab es manchmal Schinkenmettbrötchen mit Zwiebeln. Fisch liebte ich auch. Heute würde ich sagen, dass ich eine ganz versessene Fleischesserin war. Was hat mich dazu bewegt, diesen Weg zum Veganismus zu gehen?
Ein Beitrag von Satyadevi Bretz
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Entdecke, wie man ein südindisches Chutney mit Bananen und Gewürzen zubereitet. Das Bananen-Cashew-Chutney ist ein sehr einfaches und leckeres Rezept aus unserer Küche in Bad-Meinberg.
Es ist ein leicht scharfes Chutney, das mit Bananen, Cashewnüssen und frischen Ingwer schnell zubereitet wird. Wir verwenden es jeden Samstag zu unseren Gerichten – vegetarisch, vegan und glutenfrei.
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In keiner Jahreszeit naschen wir so gerne wie im klirrend kalten Winter. Das Vegane Kürbis Halwa lässt da erstmal stutzen: Gemüse als Nachspeise? Ja, bitte! Vermengt mit einer reichhaltigen Mandel-Cashew-Soße, trockenen Früchten und frischen gerösteten Nüssen, ergibt sich süßes und wunderbar nussiges Dessert. Unser Geheimtipp für Nuss-Fans!
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Was die Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg gutes zu bieten hat, das weiß nur, wer die veganen und vollwertigen Speisen selbst gekostet hat. 😉
Damit du dich schon vorher freuen kannst, wenn es dein Lieblings-Gericht gibt, findest du den aktuellen Speiseplan* jede Woche hier im Blog. So bist du immer informiert über das Abendessen von ca. 18.00 – 19.00 Uhr.
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