vegetarier Highlights

Xperience Festival vom 21. bis 25. August 2019

Veröffentlicht am 29.03.2019, 17:14 Uhr von

Erlebe Community. Erlebe Spirit. Erlebe DICH! Nach dem ausverkauften ersten und zweiten Jahr entwickelt sich das Xperience Festival 2019 zu einem Unikat in ganz Europa. Über 1500 Gäste, Künstler und begeisterte Mithelfer werden bei Yoga Vidya in Bad Meinberg erwartet.

Damit ist das Event nicht nur zugleich die größte Yoga-Conference und das innovativste Festival weltoffener Musik Europas, sondern bietet mit seinen insgesamt sieben zentralen Bereichen ein bisher unbekanntes Erlebnisspektrum. Weiterlesen …


Der Königsweg zur Gelassenheit, 113 Die Milchfrage…

Veröffentlicht am 10.06.2015, 15:00 Uhr von
Gelassenheit Entwickeln - Podcast für mehr Gelassenheit im Alltag

Auch die Milch wird nicht erzeugt bzw. produziert. Milch stammt von Kühen, denen ihr Kalb weggenommen wird. Kühe sind Tiere mit starkem Sozialverhalten. Die Beziehung zwischen Kuh und Kalb ist sehr innig. Um der Kuh die Milch weg nehmen zu können, muss das Kalb von der Kuh getrennt werden. Das geschieht direkt nach der Geburt bei der konventionellen Kuhhaltung, es geschieht 1 Tag danach bei der Bio-Tierhaltung. Kühe schreien tagelang voller Schmerz, wenn ihnen das Kalb weggenommen wird. Diese Emotionen der Trauer, der Wut, des Schmerzes sind auch in der Milch drin.

113. Ausgabe des Yoga Vidya Gelassenheits-Podcast von und mit Sukadev Bretz, Gründer und Leiter von Yoga Vidya.

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Yogische Hausrezepte bei Erkältung

Veröffentlicht am 10.01.2015, 17:00 Uhr von

Erkältung ist eine gute Reinigung für den ganzen Organismus und hilft, wieder neue Kraft und Energie aufzutanken. Ruhe ist hier besonders wichtig. Am besten ist natürlich vorzubeugen, z.B. durch tägliche Yoga Übungen, Meditation, Tiefenentspannung, Nasenspülung, gesunde Ernährung, Händewaschen.

Wenn eine Erkältung beginnt, können untere Tipps hilfreich sein: Weiterlesen …


Rezept des Monats: Tofu-Dressing

Veröffentlicht am 08.01.2015, 15:00 Uhr von

Neues aus unserer Yoga Vidya Vegan – Rezepteküche: Dieses Tofu-Dressing ist eine wunderbar schmeckende Salatsauce. Sie kann auch für Getreide und gedünstetes Gemüse verwendet werden und macht einfach jedes ungewürzte oder auch sanft gewürzte Gericht zu einer Delikatesse.

 

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Tipps fürs vegane Weihnachtsmenü

Veröffentlicht am 22.12.2014, 12:00 Uhr von

Die Albert Schweitzer Stiftung hat einige Tipps für vegane Weihnachten zusammen gestellt. Hier findest du einen Rezeptvorschlag für ein 3-gängiges Festtagsmenü für 5 Personen und weihnachtliche Produkt- und Geschenkvorschläge:

3 Gänge Weihnachtsmenü: Weiterlesen …


Interview mit Sukadev

Veröffentlicht am 17.12.2014, 16:00 Uhr von

In letzter Zeit wird Sukadev immer wieder interviewt, von kleinen Online Magazinen bis zum Fernsehen.

Hier könnt ihr ein Interview mit Sukadev auf Yogan.de lesen.

Darin spricht Sukadev mit Dominik Grimm über die Verbindung von Yoga und veganem Leben. Er teilt seine eigene Erfahrung mit vegetarischer und veganer Ernährung und den Einfluss der Nahrungsmittel auf unseren Geist und unsere spirituelle Praxis, die immer stärker wahrnehmbarere Entwicklung hin zum Veganismus in den Yoga Vidya Seminarhäusern sowohl bei Sevakas wie auch Gästen. Weiterlesen …


Weihnachtsbäckerei – vegan

Veröffentlicht am 16.12.2014, 17:00 Uhr von

 

Hier eine vegane Inspiration für Lebkuchen, Vanille-Kipferl und Vanilla-Ginger Cookies für eure Weihnachtsbäckerei. Ashram-erprobt und genauso lecker wie nach traditioneller Zubereitung. Wir wünschen euch viel Freude beim Backen und Genießen!

Lebkuchen Weiterlesen …


Rezept des Monats: Rühr-Tofu

Veröffentlicht am 20.11.2014, 15:00 Uhr von
Hier eine leckere Alternative zum Rührei, natürlich vegan:
Zutaten:
250 g Tofu püriert
250 g Tofu, geraspelt
¼Teelöffel Kurkuma (Tumerik, Gelbwurz)
1 Teelöffel Senfkörner
Salz und Pfeffer
2-4 Esslöffel Kokosöl
Eventuell 1 zerkleinerte Tomate (kleine Stücke von etwa 1 cm Größe)

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Milchprodukte – warum vegan?

Veröffentlicht am 04.10.2014, 10:12 Uhr von
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Bei Yoga Vidya gibt es vegetarische Ernährung. Die vier Yoga Vidya Seminarhäuser haben lactovegetarisches Buffet. Es gibt aber immer mehr Hinweise darauf, dass es besser wäre, auf Milchprodukte zu verzichten. Und in den letzten Jahren haben sich die Buffets der Yoga Vidya Seminarhäuser so entwickelt, dass die meisten Speisen ohne Milchprodukte zubereitet werden. Wer gerne Milch, Joghurt, Käse, Ghee, Butter hat, kann sich das separat am Buffet auf den Teller geben. Sukadev, Veganer seit über 3 Jahren, fasst in unterem Vortrag einige Gründe zusammen.


Rezept: Vegane Erdbeertorte

Veröffentlicht am 01.07.2013, 18:50 Uhr von

Diese leckere und hübsche Erdbeertorte habe ich vor kurzem für unser Sommerfest in Bad Meinberg zubereitet, leider zu wenig davon, denn sie war schon nach 15 min. vergriffen. Sie ist optisch nicht von einer normalen Erdbeertorte zu unterscheiden. Der Boden und die Creme sind leicht und locker, Vanille und Zitrone in Verbindung mit dem Joghurt erinnern an den Geschmack von Quark oder Käsekuchen.

Ich wünsche euch ein erfülltes Leben und viel Erfolg bei diesem Rezept (für Anfänger geeignet), ab Herbst gibt es bei uns in Bad Meinberg übrigens Abendworkshops, dort könnt ihr einen Einstieg zum veganen kochen und backen erhalten.

 Hier gehts zum Rezept: Weiterlesen …


Herrlicher Mohnkuchen mit Streuseln – vegan

Veröffentlicht am 23.06.2013, 12:00 Uhr von

Hier ein sehr leckeres Rezept für einen Mohnkuchen. Er ist sehr saftig und hat extra viel Mohn. Bisher kam dieser Mohnkuchen  bei Gästen immer ausgezeichnet an, auch bei nicht veganen. Allerdings sollte man etwas Zeit einplanen. (Arbeitszeit: min.60 Min. Zubereitungsdauer: min.2 Std. Schwierigkeitsgrad: mittel)
Viel Freude beim Backen und Genießen!

Rezept:

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Veganer Hawaii-Kuchen im Kochvideo

Veröffentlicht am 04.04.2013, 15:00 Uhr von

Zu den echten Bereicherungen im Yoga Vidya Internetauftritt gehören die neuen Yoga-Informationsportale zu verschiedenen Themen. In denen kann man sich über den Link „Yoga“ von der Startseite aus rundum über altes und neues Yoga Wissen informieren. So zum Beispiel auch über die Bedeutung der Ernährung in unserem täglichen Leben und spirituellen Wachsen. Warum leben Yogis vegetarisch oder sogar völlig ohne Tierprodukte? Welche unterschiedlichen Wirkungen haben die verschiedenen Nähr-, Nahrungs- und Lebensmittel auf unsere Psyche und unser Befinden? Und welche Energie steckt eigentlich in unserem Gemüse? Solche Fragen werden im Yoga Vidya Ernährungs-Portal ausführlich und gut verständlich beantwortet. Aber natürlich gibt es zum Thema Ernährung nicht nur viel zu sagen, sondern auch zu kochen, backen, brutzeln, kneten, rühren und genießen. Darum wächst im selben Portal auch eine umfangreiche Rezepte-Datenbank heran. Und für alle, die das Visuelle lieben, dreht Web-Team-Sevaka Heiner Jörhs unterhaltsame Kochvideos mit küchenerprobten Sevakas aus Bad Meinberg.

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Yoga-Tipps für die Dunkle Jahreszeit

Veröffentlicht am 04.12.2012, 11:30 Uhr von

Ein etwas längerer Artikel mit einigen Tipps für mehr Freude, Gesundheit – und Besinnung. Es rentiert sich, den ganzen Artikel zu lesen 🙂
Adventszeit gehört zur dunkleren Jahreshälfte. Es ist die Zeit vor der Wintersonnenwende. Da gilt es, gute Gewohnheiten zu entwickeln, welche aufheitern – oder die manchmal entstehende gedrückte Stimmung in eine meditative Stimmung zu transformieren. Dafür gibt dir Yoga eine Menge guter  Tipps. Die Adventszeit ist für die meisten Menschen nicht wirklich die „gedrückte-Stimmung“-Zeit. Denn die vielen Adventslieder, das viele Licht in den Wohnhäusern, auf den Weihnachtsmärkten, in den Geschäftsstraßen, die Aufregung des Geschenkekaufs etc. aktivieren ganz


Spaghetti mit Kürbiskern-Bolognaise

Veröffentlicht am 08.09.2012, 21:00 Uhr von
Unser Big Pumpkin!

Veganes Rezept für exquisites Spaghetti – lecker!

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g Spaghetti
  • 200 g Möhren
  • 200 g Sellerie
  • 200 g Kürbiskerne
  • 500 g Tomatenpüree
  • 1 Tl Thymian
  • 1 Tl Rosmarin, Salz und Pfeffer
  • 100 g geriebener Soja-Parmesan oder 50g Hefeflocken
  • 3 El Distelöl

Zubereitung: Möhren und Sellerie schälen. Kürbiskerne, geschälte Möhren und Sellerie mit dem
Zillis fein hacken. Alles zusammen in dem Öl anbraten. Tomatenpüree darunter mischen und mit
Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen. Nun 10 Minuten kochen lassen. Spaghetti „al dente“
kochen, auf Tellern anrichten und die Bolognaise darüber geben. Nun die Spaghetti mit geriebenem


Carob-Nuss-Kuchen – veganes Rezept

Veröffentlicht am 04.09.2012, 17:42 Uhr von

Gopala ist ein Name vom kleinen Krishna. Er liebt Süßigkeiten und die größte Freude bereitet es ihm, diese heimlich aus der Vorratskammer zu holen und dann mit seinen lustigen Affenfreunden aus Vrindavan zu verspeisen.
Auch bei diesem Kuchen müsst ihr aufpassen, dass Gopal nicht kommt und ihn holt (vor allem wenn er noch dazu mit Liebe gemacht ist!), denn er schmeckt soooooooooo gut…………
mmmmmh lecker!!!!!!!!!!

Zutaten:


Hyperaktive Kinder aus der Sicht des Ayurveda

Veröffentlicht am 25.08.2012, 07:37 Uhr von

Leela Mata hat schon vor einiger Zeit einen schönen Artikel über hyperaktive Kinder aus der Sicht des Ayurveda geschrieben. Sie gibt dort eine Reihe von Tipps. Dieser Artikel  ist immer noch aktuell. Lies ihn dir doch mal durch. Und gib deine Meinung dazu (hier als Kommentar). Hier geht’s zum  Artikel „Hyperaktive Kinder aus der Sicht des Ayurveda„:


Ingwer Sauce – Rezept

Veröffentlicht am 18.08.2012, 12:14 Uhr von

eine leichte Sauce für Gemüse oder Tofu. Im „Sattwige Rezepte„-Blog auf mein.yoga-vidya.de


Blattspinat mit Tomaten

Veröffentlicht am 02.08.2012, 10:52 Uhr von

Neues vegetarisches Rezept auf mein.yoga-vidya.de : Blattspinat mit Tomaten – einfach lecker!


Yoga Vidya Newsletter Juni

Veröffentlicht am 04.06.2012, 15:11 Uhr von

Der Yoga Vidya Newsletter Juni 2012 ist erschienen – voll gepackt mit Infos zu Yoga, Meditation, Ayurveda und spirituelles Leben.
Inhalt:


Osternewsletter erschienen

Veröffentlicht am 08.04.2012, 09:06 Uhr von

Frohe Ostern! Der Yoga Vidya Osternewsletter ist erschienen – mit vielen Infos rund um Yoga, Meditation, Ayurveda, Yogatherapie – dieses Mal auch mit Neuigkeiten aus den Yoga Vidya Stadtzentren.

Inhalt:


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