Rezept: Grüner Gemüse-Detox-Smoothie

Zum erholsamen Abschluss des alten Jahres und zum energiegeladenen Start in das neue Jahr empfiehlt sich auch ein Blick auf die Ernährung.

Im Yoga favorisieren wir eine sattwige Ernährung, greifen also gerne zu Lebensmitteln, die frisch, vielfältig und vitalstoffreich sind und so unseren Körper mit Lebenskraft (Prana) versorgen und unseren Geist ausgeglichen und konzentriert halten [mehr dazu erfährst du auch in unserem Blog-Artikel “Mit sattwiger Ernährung durch die Winterzeit”].

Gemüse & Obst haben über das ganze Jahr hinweg soviel zu bieten! Mit diesem Smoothie-Rezept tust du dir etwas Gutes, versorgst dich u.a. mit den Vitaminen A, C, E, K, sowie Kalzium, Kalium und Magnesium.

Hast du die Zutaten griffbereit? Großartig! Dann kann es jetzt losgehen: 

Zutaten

• 100 Gramm frischer Blattspinat
• 100 Gramm Grünkohl
• ½ Karotte
• ½ Gurke und
• etwa 100 Milliliter Wasser
• optional: 1 Apfel, Datteln zum süßen

Zubereitung

Vorab die groben Zutaten mit dem Messer etwas zerkleinern und in den Mixer geben. Dann mit Wasser auffüllen und alles mit dem Mixer gut zerkleinern, bis der Smoothie trinkbar ist.

Dann in ein Glas füllen, mit Minze garnieren & genießen!

Voilá & Guten Appetit! 🙂

Tipp

Du kannst den Smoothie auch gründlich kauen anstatt zu trinken. So findet eine gründliche Anreicherung mit im Speichel enthaltenen Enzymen statt, und du kannst den Genuss des Smoothies zu einer Achtsamkeits-Meditation werden lassen. 🙂

Weitere sattwige Rezepte findest du in unserer Yoga Vidya Community →

Weitere Infos:

• Hier findest du vegane Rezepte von Kai Treude
• Vegetarisch & Vegan Leben
• Yoga und gesunde Ernährung
• Das Yoga Vegan Kochbuch [» Leseprobe]
• Yoga Vidya Seminare: Vegane Ernährung
• Vegane Kochkurse und vegetarische Kochkurse bei Yoga Vidya

Weitere vegane Rezepte findest du auch im neuen großen “Yoga Vidya Hatha Yoga Buch”: 

Das große Yoga Vidya Hatha Yoga Buch

256 Seiten, 210 x 240 mm, Klappenbroschur,
ISBN 978-3-943376-16-6
19,90 EURO

Erhältlich im Yoga Vidya Online Shop: Das große Yoga Vidya Hatha Yoga Buch

Weitere leckere und bewährte Rezepte, z.T. direkt aus unserer beliebten Ashram-Küche:

Das Yoga Vegan Kochbuch [» Leseprobe]
Paperback, 80 Seiten, 8,00 €
Erschienen im Yoga Vidya Verlag.

Erhältlich im Yoga Vidya Online-Shop [shop.yoga-vidya.de]:

Das Yoga Vegan Kochbuch

• Das Yoga Vegan Kochbuch gibt es auch als eBook. 

Vorträge von Sukadev über Ernähung und Veganismus