Ernährung News

Es ist gar nicht so lange her, da war plötzlich das gesamte Büfett im Bad Meinberg Ashram vegan. Nun holt das Café Maya auf und möchte kurzfristig auf veganes Milchpulver für die Automaten aufstellen. Ein nächster Schritt in die Richtung veganer Ashram. Jay!

Veganes Kürbis-Spinat-Curry ist eine perfekte Kombination aus würzigem Kürbis und zartem Spinat. Eine köstliche, gesunde Mahlzeit voller Geschmack. Es ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.

Entdecke das Rezept für ein veganes Mett aus Reiswaffeln. Perfekt als Aufstrich auf Brot oder als Topping auf Salaten. Eine köstliche Alternative zum klassischen Mett, ist das komplett vegane.

Das Rezept ist einfach, schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Mit ein paar einfachen Zutaten kannst du ein veganes Mett zaubern, das perfekt als Aufstrich auf Brot oder als Topping auf Salaten geeignet ist.

In Indien gilt die Kuh seit jeher heilig, in den Veden wird sie die große “Mutter Kuh” genannt. Auch Ghandi schätzte die Kuh sehr und erkannte früh die Gewaltlosigkeit der veganen Ernährung als Grundpfeiler der Spiritualität.

Chili ist ein beliebtes Gericht, das als Chili con Carne mit Hackfleisch, als Chili sin Carne ohne Fleisch aber auch mit den typischen Bohnen, Tomaten und Gewürzen zubereitet wird. Doch was, wenn du vegan und sattwisch lebst und daher Zwiebeln und Knoblauch für deine Yogapraxis meidest? Keine Sorge, denn dieses vegane Chili sin Carne ohne Zwiebeln und Knoblauch ist eine köstliche Alternative, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Ab sofort vegan und dann nur noch Grünzeug? Zig vegane Kochbücher haben in den vergangenen Jahren das Gegenteil beweisen. Einen guten Einstieg bieten dabei die Think vegan Kochhefte, denn sie werden online komplett kostenlos angeboten. Ob Schoko-Orangen-Mini Gugelhupfe, Tomaten-Mango-Salat, “Käse”-Spätzle oder ein deftiger Mexican-Burger – da ist was für jede Gabel dabei.

Veganes Aloo Gobi ist ein klassisches indisches Gericht, das aus Kartoffeln und Blumenkohl in einer würzigen Tomaten- und Gewürzsauce besteht. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und schmeckt fantastisch.

Herzlich willkommen in der Welt der veganen Küche! Für alle, die auf der Suche nach einfachen, leckeren und gesunden Rezepten sind, bietet die vegane Tomaten-Basilikum-Pasta eine Fülle von Inspirationen.

Mit der Kälte und Dunkelheit werden die meisten von uns zu müden Bären. Gerade jetzt sind Suppen deswegen eine Wohltat für die träge Verdauung im Winter. Eine Ode an die Suppe mit 5 einfachen Rezepten für den Winter.

Du willst dich spirituell weiterentwickeln? Aus yogischer Sicht spielt die sattwige Ernährung eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung von Achtsamkeit und Bewusstheit. Als eine der fünf Säulen des Hatha Yoga dient Ernährung dazu, über die rein körperliche Gesundheit hinaus auch geistige Klarheit und Frieden zu erlangen. Doch was genau ist mit sattwiger Ernährung gemeint?

Yogische Ernährung berücksichtigt verschiedene Ernährungsregeln, die als Teil des gesamten Yoga Systems zu sehen sind. Yogis sagen, dass die Ernährung gleichzeitig für den physischen Körper, den Energiekörper, den emotionalen und den intellektuellen Körper gesund sein sollte. Hier liegt der große Unterschied zwischen dem yogischen Ernährungssystem und vielen anderen Ernährungssystemen.

Ayurvedische Kräutertees werden seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme verwendet und sind ein fester Bestandteil eines gesunden Lebens. Im Ayurveda gerne auch als Begleitung einer Panchakarma Kur oder zur Entgiftung.

Die Tage werden kürzer, die Nächte kühler, der Sommer neigt sich dem Ende – der Herbst steht vor der Tür. Und damit auch die Zeit der Schniefnasen, Kopfschmerzen, Grippe und Erkältung. Warum ist das so und was können wir tun, um gesund und munter in und durch den Herbst zu kommen? Empfehlungen für eine ayurvedische Ernährung im Herbst gibt Antworten!

Kochst du auch so gerne? Vor allem jetzt im Herbst und natürlich auch zur Weihnachtszeit kann es schön sein, für Freunde, Familie und auch für sich selbst etwas richtig Leckeres zu kochen. Vielleicht kennst du schon die ein oder andere Alternative, um ohne tierische Produkte zu kochen. Vegan kochen ist nicht nur tier-, sondern auch umwelt- und klimafreundlich.

Wir zeigen dir einige Alternativen zu tierischen Produkten, damit du nicht auf deine Lieblingsrezepte verzichten musst, sondern sie ganz einfach veganisieren kannst.

Ein scharfes Veganes Auberginen Curry in Erdnuss-Kokosnuss Soße, einfach, gesund und schnell zubereitet. Dieses geschmacksintensive, aber einfache Gemüsecurry ist immer ein Favorit, auch für nicht Vegetarier. Die Gewürze sind perfekt ausbalanciert, um allen ein köstliches Ergebnis zu liefern.

Dein Körper verbraucht über den Tag verteilt einiges an Energie. Um die Energiereserven aufrecht zu erhalten und auch neue Körpersubstanz aufzubauen, musst du Nahrung zu dir nehmen, die auf dem Weg durch deinen Körper aufgespalten wird, um an alle verwertbaren Teile zu gelangen.

Die Mungbohnen Suppe Yusha ist in der Panchakarma Kur sehr beliebt. Mungbohnen sind die am leichtesten verdaulichen und nahrhaftesten Hülsenfrüchte. Bei Völlegefühl, Schweregefühl im Magen oder ständigen Gliederschmerzen, hilft dir dieses Rezept, die Verdauung für einen gesunden Darm wiederherzustellen.

Backst du auch so gerne? Vor allem jetzt im Herbst kann es schön sein, für Freunde, Familie und auch für sich selbst zu backen. Vielleicht kennst du schon die ein oder andere Alternative, um ohne tierische Produkte zu backen. Vegan backen ist nicht nur tier-, sondern auch umwelt- und klimafreundlich.

Wir zeigen dir einige Alternativen zu Eiern, damit du nicht auf deine Lieblingsrezepte verzichten musst, sondern sie ganz einfach veganisieren kannst.

Erfahrene Yoga Vidyaner erinnern sich noch nostalgisch an die Zeit vor Corona, in der 6 ganze Teestationen Lavendel-, Yogi-, oder Rooibostee lockten. Aufgrund der Corona Maßnahmen wurde dieses Angebot bis zuletzt komplett runtergefahren. Nun gibt es seit einiger Zeit wieder eine Mini Teestation an der Rezeption – und die Gäste fragen: “Wann gibt’s mal eigentlich wieder Tee”?

Sowohl im Yoga als auch im Ayurveda wird empfohlen, zumindest ab und an Mahlzeiten schweigend zu sich zu nehmen. Doch was ist mit Schweigen eigentlich genau gemeint? Heißt Schweigen einfach nur, sich nicht mit jemand anderem zu unterhalten?