Einfache Shivas Augen – Gaumenkitzel bis zum 3. Auge
Wer sich so kurz vor den Festtagen noch eine "Reserve" leckerer Weihnachtsplätzchen zulegen möchte, dem empfiehlt Yogalehrer und Musiker Kai Treude seine vegan-köstliche Kreation: Einfache Shivas Augen. Dieses süße vegane Gebäck lässt so manches Naschkatzen-Herz höher schlagen; und mit einer Tasse Kakao, Chai-Tee oder Getreidekaffe sowie weiteren Leckereien aus der Weihnachtsbäckerei lässt es sich sicher gut in einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden und Familie (oder auch, um…
Rezept: Crunchy Berliner Brot ála Ingrid
Hier ein Rezept für ein crunchig-schokoladiges "Berliner Brot". Mit Zimt und Nelkenpulver in der Zutatenliste reiht es sich wunderbar ein in die bunte Vielfalt von Weihnachtsplätzchen & Co. Die vegane Küche hat mittlerweile Konjunktur und auch veganes Gebäck steht der konventionellen Auswahl an Leckereien in nichts nach. Ein entspannter Nachmittag, knackiges "Berliner Brot" und ein aromatischer Getreidekaffee mit Pflanzenmlich oder ein heißer Kakao - so könntest du unserer Rezept-Idee noch etwas Muße verleihen und dich einstellen auf ein…
Rezept: Hummus
Hier ein einfaches & leckeres basic-Rezept aus dem "Yoga Vegan Kochbuch": Hummus. Hummus ist eine orientalische Spezialität, die sich auch hierzulande immer mehr Beliebtheit erfreut. Hummus kann z.B. hervorragend als Dip für Cracker oder Gemüse oder auch für eine Pita-Füllung verwendet werden oder auch als mild-herzhafter Aufstrich für geröstetes Brot - passend zu jeder Jahreszeit. Im Yoga Vegan Kochbuch findest du das folgende Rezept auf Seite 67 [» hier geht's…
Rezept: Guacamole
Die Königin der schnellen Küche - einfach, gut, gesund & lecker: die Guacamole! Der cremige Avocado-Dip ist streich-zart und mit ihrem fruchtig-frischen Geschmack ergänzt die Guacamole viele Gerichte auf perfekte Art und Weise. Wahrscheinlich haben die meisten von euch Guacamole schon einmal zubereitet oder zumindest probiert. Eine Avocado enthält unter anderem Vitamin B6, Folsäure, Vitamin E2, Vitamin C und Vitamin K, Magnesium, Calcium, Eisen und Zink. Das Öl der Avocado-Frucht wurde bereits von den…
Rezept: Erfrischende Gurkensuppe für heiße Tage
Viele Yoginis und Yogis freuen sich hierzulande ganz sicher über einen warmen Sommer - wenn er denn kommt. Der Prognose nach dürfte das in den nächsten Tagen der Fall sein. :-) Die Sonne, der hellste Stern am Himmel, ist Energiespender und Lichtbringer, was nicht zuletzt auch Auswirkungen auf das Gemüt und die körperliche Verfassung hat. An wirklich heißen Tagen lässt der Appetit aber manchmal zu wünschen übrig; deswegen…
Rezept: Sivananda Kekse
Swami Sivananda entwickelte den „Yoga der Synthese“ - den ganzheitlichen Yoga - indem er die traditionellen Yogawege zu einem integralen Übungsweg praktisch zusammenfasste. Die hier vorgeschlagenen veganen „Yogakekse“, die nach dem großen Yogameister Swami Sivananda benannt sind, können zu Recht als „Kekse der Synthese“ verstanden werden - denn die einzelnen Zutaten fügen sich ganzheitlich zusammen: zu einer feinen Leckerei! ;-) Die Kekse sind schmackhaft & gesund! Sie kommen mit wenig Fett aus und haben viele Ballaststoffe. Somit eignen…
Rezept: Tomaten-Mango-Salat mit Avocado und Minze
Frisch & fruchtig - welch harmonische Kombination! Im neuen think vegan Kochheft gibt es wieder viele wunderbare vegane Rezepte, die gewiss so manches Yogi/Yogini-Herz höher schlagen lassen. In der nächsten Zeit wollen wir dir hier bei uns im Blog einige dieser leckeren Rezepte vorstellen, und dich so zu gesundem und ethisch sinnvollem Kochen inspirieren. Unser heutiger Rezept-Vorschlag für dich: Tomaten-Mango-Salat mit Avocado und Minze
Rezept: Thai-Reispudding mit Mango
Na gut, ich geb's zu: Ich mag süße Früchtchen gerne unbelassen und natürlich. Aber mit einigen Kniffen lässt sich aus purer Einfachheit schnell etwas Außergewöhnliches zaubern. Deswegen stellen wir dir heute ein schlichtes und dennoch umwerfendes veganes Dessert vor: Thai-Reispudding mit Mango
Entgiftung: Frühjahrskur mit Brennnessel
Frühjahrsmüdigkeit, mehr Körpergewicht sowie verstärkt auftretende Erkältungen mit Verschleimung-das sind Anzeichen dafür, dass sich in den Wintermonaten unser Kapha-Dosha angesammelt und erhöht hat. Um das Gleichgewicht der Doshas wieder herzustellen und den Körper zu entgiften, eignet sich ideal eine Frühjahrskur mit Brennnessel. Dem passionierten Gärtner ist diese Pflanze als Unkraut verhasst, doch die Kräuterkundigen schätzen ihre vielseitigen Heilwirkungen schon seit Jahrhunderten. Die Brennnessel ist…
Rezept: Choco-Chilli Beerentorte
Hier ein weiteres leckeres Rezept für ein veganes Dessert oder eine gemütliche Teestunde: Cholo-Chilli Beerentorte aus dem Think Vegan Magazin. Mehr Rezepte unter http://www.think-vegan.de/Neben anderen gratis Rezeptheften gibt es hier das Vegan Kochheft als PDF zum Download. Viel Freude beim Zubereiten und Verzehren!
Rezept: Kichererbsen-Curry
Eine weitere Rezeptidee für ein leckeres veganes Gericht aus dem Think Vegan Kochheft: Kichererbsen Curry. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zubereiten und einen guten Appetit! Think Vegan und Deutschland is(s)t Vegan präsentieren euch im Think Vegan Kochheft acht tolle 3 Gänge Menüs. Mehr Rezepte unter https://www.thinkvegan.de/
Rezept: vegane Käsefinger
Hier haben wir im „Think Vegan Magazin“ ein veganes Rezept entdeckt, dass sich als Snack oder Vorspeise eignet und mit dem ihr sicherlich bei Gästen viel Eindruck machen könnt. „Think Vegan“ sieht sich als Wegweiser ins vegane Leben, unter anderem erscheinen unter diesem Namen kleine kostenlose Magazine mit veganen Rezepten, Produktvorschlägen, Buchtipps, Veranstaltungshinweise und vieles weiteres. Für die Städte Berlin, Düsseldorf, und Essen gibt…