Rezept: Veganer Sesam-Nudelsalat
Hm, lecker Nudelsalat. Wer sagt, dass die Lieblingsspeise vieler Kinder und der Klassiker von Grillfest, Picknick und Geburtstagsfeier nicht auch yogisch - und sogar vegan - ausfallen kann? Diese Variante mit Ingwer und scharfer Pfeffersoße hat ihren ganz eigenen Gaumen-Charme - und enthält dabei noch viel Calcium aus Tofu und den gerösteten Sesamsamen, die ihr ruhig reichlich über den fertigen Salat streuen könnt. Lecker,…
Koch Video: Yogische Dalsuppe
Im Ernährungsportal von Yoga Vidya wachsen langsam aber sich die Seiten mit Rezepten und leckeren Kochideen. Der Duft steigt einem schon fast in die Nase, wenn die Yoga Vidya Köche aus Bad Meinberg in den aktuellen Kochvideos anfangen zu brutzeln und garantiert sattvische Mahlzeiten zu kreieren. Den veganen Hawaiikuchen und den veganen Kartoffelsalat haben wir an dieser Stelle schon vorgestellt. Wie wäre es heute…
Rezept: Vegane Erdbeertorte
Diese leckere und hübsche Erdbeertorte habe ich vor kurzem für unser Sommerfest in Bad Meinberg zubereitet, leider zu wenig davon, denn sie war schon nach 15 min. vergriffen. Sie ist optisch nicht von einer normalen Erdbeertorte zu unterscheiden. Der Boden und die Creme sind leicht und locker, Vanille und Zitrone in Verbindung mit dem Joghurt erinnern an den Geschmack von Quark oder Käsekuchen. Ich…
Herrlicher Mohnkuchen mit Streuseln – vegan
Hier ein sehr leckeres Rezept für einen Mohnkuchen. Er ist sehr saftig und hat extra viel Mohn. Bisher kam dieser Mohnkuchen bei Gästen immer ausgezeichnet an, auch bei nicht veganen. Allerdings sollte man etwas Zeit einplanen. (Arbeitszeit: min.60 Min. Zubereitungsdauer: min.2 Std. Schwierigkeitsgrad: mittel) Viel Freude beim Backen und Genießen! Rezept:
Bad Meinberger Vulkan – voll vegan!
Die Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg war wieder mal besonders kreativ: der "Bad Meinberger Vulkan" erregte sogleich die allgemeine Aufmerksamkeit und wurde dann mit viel Genuss verspeist. Es handelte sich dabei um einen leckeren Tomatenaufstrich. Für das Vegane Rezept brauchst du:100 g Sonnenblumenkerne40 ml heißes Wasser (z. B. Ayurvedawasser)2 TL Kräuter der Provence20 ml Olivenöl1 EL Reissirup
Veganer Hawaii-Kuchen im Kochvideo
Zu den echten Bereicherungen im Yoga Vidya Internetauftritt gehören die neuen Yoga-Informationsportale zu verschiedenen Themen. In denen kann man sich über den Link "Yoga" von der Startseite aus rundum über altes und neues Yoga Wissen informieren. So zum Beispiel auch über die Bedeutung der Ernährung in unserem täglichen Leben und spirituellen Wachsen. Warum leben Yogis vegetarisch oder sogar völlig ohne Tierprodukte? Welche unterschiedlichen Wirkungen…
Der Yoga Vidya Oster-Newsletter ist erschienen
Der Yoga Vidya Oster-Newsletter ist erschienen: Das Yoga Vidya Seminarhaus Allgäu wurde gekauft und kann noch in diesem Jahr eröffnet werden! Die neue Internetpräsenz des Yoga Vidya Alpen Ashrams entseht hier https://www.yoga-vidya.de/center/allgaeu Außerdem findest Du zahlreiche Seminartipps wie z. B. "Yoga und Wandern im Frühling und Sommer", Pfingstseminare mit indischen Swamis usw. im neuen Newsletter sowie Neuigkeiten aus den Yoga Vidya Stadtzentren und Yogaschulen.…
Rezepte aus Bad Meinberg: veganer Rahm-Mangold
Hier kommt ein Rezept zum experimentieren: "Veganer Rahm-Mangold" - hört sich wunderbar an, das Rezept aus der Küche enthält allerdings recht spärliche Informationen zum Kochvorgang. Also sind unsere kochenden Yogis gefragt. Was hast du aus diesem Rezept gezaubert? Wie hast du es gemacht? Ist es gelungen? Schreibe deine Erfahrungen im Kommentar nieder. So hilfst du allen anderen, die - wie ich - nicht wissen,…
Rezepte aus Bad Meinberg: vegane Mayonaise
Lust mal wieder etwas Neues auszuprobieren? Wie wäre es mit veganer Mayonaise? Dieses Rezept, aus der Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg, verlangt ein wenig Geschicklichkeit und ist, wenn es richtig gelingt, eine reine Freude für den Veganer Gaumen!Natürlich ist es ein großer Unterschied, ob ein Rezept für 300 Menschen in Deutschlands größter, biologischer Vollwertküche gekocht wird, oder ob damit Zuhause drei bis…
Rezepte aus Bad Meinberg: veganer „Quark“
Veganer essen keinen Quark, oder? Aber was machen sie auf ihre Pellkartoffeln? Zum Beispiel diesen veganen Quark-Ersatz! Bereichere deine Speisekarte mit einem ungewöhnlichen Rezept, aus der Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg, wo regelmäßig veganer "Quark" angeboten wird. Natürlich ist es ein großer Unterschied, ob ein Rezept für 300 Menschen in Deutschlands größter, biologischer Vollwertküche gekocht wird, oder ob damit Zuhause drei bis…
Rezepte aus Bad Meinberg: Gerstenpfanne
Lust mal wieder etwas neues auszuprobieren? Wie wäre es mit einer super gesunden Gerstenpfanne? Probier dich an diesem Geheimrezept, aus der Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg, wo es oft zubereitet wird. Natürlich ist es ein großer Unterschied, ob ein Rezept für 300 Menschen in Deutschlands größter, biologischer Vollwertküche gekocht wird, oder ob damit Zuhause drei bis vier Familienmitglieder verwöhnt werden. Auch wird…
Rezept: Vegane Pizza nach Yogi-Art
Veganer essen keine Pizza? Stimmt nicht. Bei Yoga Vidya in Bad Meinberg ist, wenn es Pizza gibt, selbstverständlich auch für Menschen etwas dabei, die keinen Käse mögen. Zum Beispiel diese leckere Vegane Dinkel-Rucola-Pizza (2 Bleche): Man nehme: Für den Teig: 500 ml Wasser, 1 El Hefe, 1 TL Agavensirup, 50 ml Olivenöl, 1/2 - 1 El Salz, 1 kg Mehl, 2 EL Olivenöl für…