gemüse Highlights

Mangelerscheinungen bei vegetarischer/veganer Ernährung? – YVS077

Veröffentlicht am 27.07.2018, 15:00 Uhr von
Play

In diesem Podcast von Sukadev über Ernährung geht er auf die Frage von Mangelerscheinungen bei vegetarischer bzw. veganer Ernährung ein – insbesondere auf die Faktoren wie Eisen, B12, Calcium, Jod, Zink, Omega 3, Vollkorn, Hülsenfrucht, Salat/Gemüse, Obst; Nuss, Samen etc.

Eisen:

Zuviel Eisen ist auch nicht gut: Frauen kommt ihrer Gesundheit die Menstruation zugute. Auch Blutspender leben gesünder. Nimmt man parallel zu den Mahlzeiten Vitamin C zu sich, wird die Eisenaufnahme verbessert. In folgenden Lebensmitteln ist z.B. Eisen enthalten: in Hülsenfrüchten (auch Tofu), Nüssen, Hirse (und


Solidarische Landwirtschaft Dalborn

Veröffentlicht am 25.08.2013, 05:00 Uhr von

GiesskanneZu einem der drei Hauptziele von Yoga Vidya gehört die Vergrößerung der Kräfte des Friedens und des Verständnisses auf der Erde durch Aufbau weiterer Lichtpunkte im Lichtnetz der Erde mit anderen spirituellen und ökologischen Traditionen.

Daher möchten wir auf ein ökologisches Projekt hier ganz in der Nähe, ca. 10 km von Bad Meinberg entfernt, aufmerksam machen. In Dalborn wurde im April 2013 die Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) Dalborn gegründet. Weiterlesen …


Kleine Korrektur Rezept des Monats Gemüse Auflauf

Veröffentlicht am 08.06.2010, 13:08 Uhr von

Im Rezept des Monats im letzten Newsletter hat sich ein Fehler eingeschlichen.  Statt “ 1/2 Tasse Hefe“ muss es sein 1/2 Teelöffel Hefe. Vermutlich hat der/diejenige, der/die das Rezept eingesandt hat, „T“ als Abkürzung verwendet, und jemand anderes das als „Tasse“ gedeutet…
Danke an Ganga, die uns darauf hingewiesen hat.

Hier das (hoffentlich) korrekte Rezept
Vegetable Casserole – Gemüse Auflauf

Eine amerikanische vegetarische Spezialität – manchmal übersetzt als „Gemüsekuchen“ bzw. „Gemüseauflauf“. Im Deutschen ist ja Auflauf meist mit Käse verbunden – in Amerika nicht. Du kannst das in einer Kuchen- oder eine Brotform zubereiten.

  • 1 Tasse Sonnenblumenkerne
  • 1/2 Tasse Mehl