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Ideen für veganes Backen

Veröffentlicht am 13.10.2018, 06:00 Uhr von

Backst du auch so gerne? Vor allem jetzt im Herbst und im Winter kann es schön sein für Freunde, Familie und auch für sich selbst zu backen. Vielleicht kennst du schon die ein oder andere Alternativen ohne tierische Produkte zu backen. Vegan backen ist nicht nur tier-, sondern auch umwelt- und klimafreundlich. Wir möchten euch einige Ideen mitgeben, wie es sich vermeiden lässt, mit Eiern, Milch und Butter zu backen.

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Rezept: Sivananda Kekse

Veröffentlicht am 16.06.2015, 18:41 Uhr von

Swami Sivananda entwickelte den „Yoga der Synthese“ – den ganzheitlichen Yoga – indem er die traditionellen Yogawege zu einem integralen Übungsweg praktisch zusammenfasste.

Die hier vorgeschlagenen veganen „Yogakekse“, die nach dem großen Yogameister Swami Sivananda benannt sind, können zu Recht als „Kekse der Synthese“ verstanden werden – denn die einzelnen Zutaten fügen sich ganzheitlich zusammen: zu einer feinen Leckerei! 😉 

Die Kekse sind schmackhaft & gesund! Sie kommen mit wenig Fett aus und haben viele Ballaststoffe. Somit eignen sie sich auch gut als ein gesunder Snack (in Maßen, versteht sich).  Weiterlesen …


Rezept: Vegane Erdbeertorte

Veröffentlicht am 01.07.2013, 18:50 Uhr von

Diese leckere und hübsche Erdbeertorte habe ich vor kurzem für unser Sommerfest in Bad Meinberg zubereitet, leider zu wenig davon, denn sie war schon nach 15 min. vergriffen. Sie ist optisch nicht von einer normalen Erdbeertorte zu unterscheiden. Der Boden und die Creme sind leicht und locker, Vanille und Zitrone in Verbindung mit dem Joghurt erinnern an den Geschmack von Quark oder Käsekuchen.

Ich wünsche euch ein erfülltes Leben und viel Erfolg bei diesem Rezept (für Anfänger geeignet), ab Herbst gibt es bei uns in Bad Meinberg übrigens Abendworkshops, dort könnt ihr einen Einstieg zum veganen kochen und backen erhalten.

 Hier gehts zum Rezept: Weiterlesen …


Herrlicher Mohnkuchen mit Streuseln – vegan

Veröffentlicht am 23.06.2013, 12:00 Uhr von

Hier ein sehr leckeres Rezept für einen Mohnkuchen. Er ist sehr saftig und hat extra viel Mohn. Bisher kam dieser Mohnkuchen  bei Gästen immer ausgezeichnet an, auch bei nicht veganen. Allerdings sollte man etwas Zeit einplanen. (Arbeitszeit: min.60 Min. Zubereitungsdauer: min.2 Std. Schwierigkeitsgrad: mittel)
Viel Freude beim Backen und Genießen!

Rezept:

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Veganer Hawaii-Kuchen im Kochvideo

Veröffentlicht am 04.04.2013, 15:00 Uhr von

Zu den echten Bereicherungen im Yoga Vidya Internetauftritt gehören die neuen Yoga-Informationsportale zu verschiedenen Themen. In denen kann man sich über den Link „Yoga“ von der Startseite aus rundum über altes und neues Yoga Wissen informieren. So zum Beispiel auch über die Bedeutung der Ernährung in unserem täglichen Leben und spirituellen Wachsen. Warum leben Yogis vegetarisch oder sogar völlig ohne Tierprodukte? Welche unterschiedlichen Wirkungen haben die verschiedenen Nähr-, Nahrungs- und Lebensmittel auf unsere Psyche und unser Befinden? Und welche Energie steckt eigentlich in unserem Gemüse? Solche Fragen werden im Yoga Vidya Ernährungs-Portal ausführlich und gut verständlich beantwortet. Aber natürlich gibt es zum Thema Ernährung nicht nur viel zu sagen, sondern auch zu kochen, backen, brutzeln, kneten, rühren und genießen. Darum wächst im selben Portal auch eine umfangreiche Rezepte-Datenbank heran. Und für alle, die das Visuelle lieben, dreht Web-Team-Sevaka Heiner Jörhs unterhaltsame Kochvideos mit küchenerprobten Sevakas aus Bad Meinberg.

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Kochkurse 2011: Neue Broschüre online!

Veröffentlicht am 30.11.2010, 17:00 Uhr von

Zum Yoga gehören natürlich nicht nur Asanas. Ein Glück – zumindest für die Gourmets und Leckermäuler unter uns. Zum Hatha Yoga gehört nämlich auch eine gesunde – und leckere! – Ernährung. Und da ist selber auswählen und kochen schwerstens angesagt.

Damit es an Rezept-Ideen und kreativen Kombinationen niemals mangelt, gibt es bei Yoga Vidya auch im nächsten Jahr abwechslungsreiche sattvische Kochkurse.

Yogisch und nach Ayurveda, für Singles und Jugendliche, vegan, würzig, süß, aus dem Ofen oder aus einem Topf. Den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Alles ab sofort zu finden in der neuen Online Kochkurs-Broschüre.

Da kann