10 Jahre vegane Ernährungsberatung bei Yoga Vidya

Die vegane Ernährungsberatung ist bei Yoga Vidya dieses Jahr seit 10 Jahren im Programm. Zeit für ein in kleines Resümee was diese Ausbildung, was diese Ernährungsberater bewirkt haben. Denn sie haben etwas bewirkt! Gesundheitlich, gesellschaftlich und spirituell.

Das Resümee: 10 Jahre vegane Ernährungsberatung bei Yoga Vidya

Die vegane Ernährungsberatung bei Yoga Vidya feiert ihr 10-jähriges Jubiläum und schaut auf eine erfolgreiche Entwicklung zurück. Seit der Einführung des Angebots hat sich die öffentliche Meinung zum Veganismus deutlich verändert und immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine pflanzliche Ernährung.

Das ist an Yoga Vidya selbst nicht spurlos vorübergegangen: als Vorreiter setzt der Westerwald Ashram seit 2019 auf vegan. 2022 entschieden die Sevakas dann auch einen Umstieg auf vegane Verpflegung im größten der Yoga Vidya Ashrams in Bad Meinberg. Die Veganisierung ist, was die Verpflegung betrifft, abgeschlossen.

Als hätte das noch nicht gereicht, hat sich auch die Ayurveda Oase auf eine vegane Praxis umgestellt. Eine Entscheidung die auch schnell belohnt wurde: Yoga Vidya Bad Meinberg wurde mit dem PETA Vegan Award als bestes veganes Retreatzentrum 2023 ausgezeichnet

Dank der professionellen Beratung und Unterstützung durch ausgebildete Ernährungsberater bei Yoga Vidya haben viele Menschen gelernt, wie vielfältig und genussvoll eine rein pflanzliche Ernährung sein kann. Die Berater geben wertvolle Tipps, informieren über mögliche Nährstoffquellen und helfen dabei, den Speiseplan abwechslungsreich und ausgewogen zu gestalten.

Mit einfachen, alltagstauglichen und kreativen Kochvideos und Rezepten hier im Blog, aber auch für die Ashramküche haben sie unseren Speiseplan bereichert und unsere Bäuche mit Essen gefüllt, das frei ist von fragwürdigen Inhaltsstoffen, das Tierwohl und den Umweltschutz berücksichtigt und uns mit Prana versorgt.

Video zun Ashram Mandel-Möhren-Aufstrich

Veganen Käse selber machen mit Julia Lang

Sie haben uns Lust darauf gemacht, in der Küche auszuprobieren, zu experimentieren. Und sie haben uns gezeigt, dass veganes Kochen keineswegs kompliziert sein muss und auch für Kochanfänger gut umsetzbar ist.

Vegane Ernährungsberatung trägt zum Umdenken bei

Mit durch die Arbeit der bei Yoga Vidya ausgebildeten veganen Ernährungsberater, hat sich spürbar ein Umdenken in verschiedenen Belangen manifestiert. Immer mehr Menschen setzen sich intensiv mit den Themen Tierethik, Umweltschutz, Welthunger, Gesundheit und Religion auseinander und erkennen die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung.

Die ethische Komponente spielt dabei eine große Rolle: Immer mehr Menschen hinterfragen die Massentierhaltung und setzen sich für den Schutz von Tieren ein. Sie erkennen, dass eine pflanzliche Ernährung nicht nur gut für die eigene Gesundheit ist, sondern auch einen Beitrag zum Tierwohl leistet.

Auch in Bezug auf den Umweltschutz gibt es positive Entwicklungen. Studien zeigen, dass die Tierhaltung einen erheblichen Anteil an den Treibhausgasemissionen hat und für einen Großteil der Umweltbelastungen verantwortlich ist. Durch den Verzicht auf tierische Produkte können Einzelne einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten.

Der Welthunger ist ebenfalls ein Thema, das hoffentlich durch die Umstellung von mehr und mehr Menschen auf vegane Ernährung gemildert wird. Denn pflanzliche Ernährung benötigt deutlich weniger Ressourcen wie Wasser und Land als die Produktion von tierischen Produkten. Indem immer mehr Menschen auf tierische Produkte verzichten, kann die Ressourcenverteilung verbessert und der Welthunger bekämpft werden.

Auch der Aspekt der Gesundheit spielt eine große Rolle: Studien zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für zahlreiche Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Übergewicht reduzieren kann. Immer mehr Menschen entscheiden sich daher für eine pflanzliche Ernährung, um ihre Gesundheit zu verbessern und langfristig zu erhalten.

Veganismus und Ahimsa

Eine der wichtigsten Regeln unseres Glaubens ist Ahimsa, das Nicht-Verletzen. Auch wenn wir nicht selbst Hand anlegen an der Qual der Tiere, so unterstützen wir die Vorgänge und sind Nutznießer des ausbeuterischen Verhaltens in der Massentierhaltung, solange wir diese Produkte kaufen. Gleichzeitig konsumieren wir mit dem Tier auch sein Leid.

Aus einer umfassenden Perspektive betrachtet, scheinen die indischen religiösen Traditionen zu suggerieren, dass das, was sowohl Menschen als auch Tiere schützt, das Dharma ist. Dharma, verstanden als die innere Regulierungsfunktion, deren sich die Menschen bewusst werden können und nach denen sie handeln können.

Diese regulierende Funktion ist eine geschulte Achtsamkeit für die eigene Stellung in Bezug auf die Welt, die Gesellschaft und der Quelle allen Seins, also Gott, die aus dieser losgelösten Haltung verbunden mit einem Ethos von Ahimsa gespeist wird.

Wenn der Westen sich mehr auf diese Konzepte einlassen würde, könnten wir vielleicht aufhören, Tierrechte und Tierbelange mit den Füßen zu treten und auf die tieferen Ebenen des Denkens und Handelns zu gelangen, die notwendig sind um die Erde zu heilen und, wenn wir schon dabei sind, unsere Ernährung und unseren Gesundheitszustand zu verbessern

Aus: Kenneth Valpey Animal Rights and Ahimsa: An Ancient Discourse on Humans, Animals, and the Earth pub. Center of Hindu Studies , Oxford University UK

Diese Entscheidung bleibt natürlich jedem frei gestellt. Es ist nur ein Schritt der Bewußtwerdung. Wenn du merkst, du bist so weit, dich für eine vegane Ernährungsweise zu entscheiden. Die vegane Ernährungsberatung bei Yoga Vidya bietet hier eine unterstützende und informative Anlaufstelle für Interessierte.

Die Ausbildung zur Veganen Ernährungsberatung

In den letzten 10 Jahren hat die vegane Ernährungsberatung und die dazugehörende Ausbildung bei Yoga Vidya einen wichtigen Beitrag dazu geleistet, das Bewusstsein für eine pflanzliche Ernährung zu schärfen und Menschen für die Vorteile des Veganismus zu sensibilisieren. Unsere Berater haben zahlreiche Menschen inspiriert, ihre Ernährung umzustellen und einen nachhaltigen und gesunden Lebensstil zu führen.

Die Zukunft des Veganismus sieht vielversprechend aus, denn immer mehr Menschen erkennen die positiven Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung. Die vegane Ernährungsberatung bei Yoga Vidya wird auch weiterhin eine wichtige Rolle dabei spielen, Menschen auf ihrem Weg zu einer pflanzlichen Ernährung zu begleiten und zu unterstützen.

Wenn du spürst, es ist für dich an der Zeit einen Schritt in diese Richtung zu tun, kannst du dich von uns beraten lassen:

Oder du willst gleich richtig einsteigen, dich inspirieren lassen und andere inspirieren? Dann ist unsere Ausbildung Vegane Ernährungsberatung das Richtige für dich!