Kürbis Highlights

Das Vegane Kürbis Halwa – Süßer Kürbis-Traum im Winter

Veröffentlicht am 30.12.2021, 06:00 Uhr von
Das Vegane Kürbis Halwa - Ayurvedisches Dessert für Herbst und Winter

In keiner Jahreszeit naschen wir so gerne wie im klirrend kalten Winter. Das Vegane Kürbis Halwa lässt da erstmal stutzen: Gemüse als Nachspeise? Ja, bitte! Vermengt mit einer reichhaltigen Mandel-Cashew-Soße, trockenen Früchten und frischen gerösteten Nüssen, ergibt sich süßes und wunderbar nussiges Dessert. Unser Geheimtipp für Nuss-Fans!

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Rezept: Kürbis-Kartoffel-Gnocchis vegan

Veröffentlicht am 02.10.2020, 10:24 Uhr von

Der italienische Klassiker in einer veganen Herbstvariante. Du wirst dieses wärmende Gericht lieben. Tolles Saisongemüse mit einer cremigen Salbei-Soße dazu knackige Sonnenblumenkerne. Zugegeben, die kleinen Gnocchis (übersetzt: Nocken) brauchen ihre Zeit und sind schon ein bisschen aufwendig. Aber das kann eine gute Übung sein, dich voll und ganz dem Moment hinzugeben und dich mit den Zutaten zu verbinden.

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Herbstliche Kürbissuppe

Veröffentlicht am 21.10.2018, 08:30 Uhr von

Jetzt im Herbst, sind, durch viel Vata, erdende Obst-, und Gemüsesorten beim Essen, optimal. Eine warme Kürbis-Suppe ist da z.B. eine gute Wahl.

Eine der ältesten Kulturpflanze und größte Beere der Welt ist der Kürbis. Mehr als 850 Sorten gibt es. Verwandt ist die Beere, die ursprünglich aus Südamerika kommt, mit Melonen und Gurken.

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Es herbstelt im Westerwald!

Veröffentlicht am 05.11.2011, 13:04 Uhr von

Unser Big Pumpkin! Letzte HonigernteNoch mehr Kürbis

Nun ist er da – der Herbst! Mit leuchtenden Blätterfarben, schönem blauen Himmel und Sonnenschein, verwönhte uns der Herbst in den letzten Tagen. Gäste und Sevakas genossen die letzten warmen Sonnenstrahlen und auch die Kürbisernte wurde eingeholt. Mit unserem größten Kürbis aus eigenem Anbau, er wog über 10 Kilo, wurden unsere Gäste vergangenen Donnerstag in Form einer leckeren Kürbissuppe und lediglich mit Salz und Öl gewürzten, im Ofen gebackenen, Kürbisstücken verwöhnt.
Auch die Bienen holten aus den letzten blühenden Herbstastern ihre Nahrung, den Honig, und es summte und brummte nochmal kräftig in unserem schönen Garten, der von der Gartenfee